中國乳制品工業協會是經原中華人民共和國輕工業部批準，1994年7月6日獲準在中華人民共和國民政部登記注冊，并于1995年6月6日正式成立的行業性社會團體。業務上接受國家發展與改革委員會、中國輕工業聯合會的指導。

中國乳制品工業協會是跨地區、跨部門，不分經濟性質的全國性行業組織，目前擁有580多個會員，基本包括了中國所有大中型乳制品加工企業。中國乳制品工業協會廣泛開展國際合作，已于1995年正式加入國際乳品聯合會(International Dairy Federation，簡稱IDF)，成為該組織的正式成員。協會還與國際上許多乳品發達國家，如澳大利亞、新西蘭、丹麥、荷蘭、芬蘭、德國、法國、瑞典、美國、日本等十幾個國家的有關組織保持密切的合作關系。

  中國乳制品工業協會編輯出版的期刊有：《中國乳品工業》雜志、《中國乳制品工業通訊》（內刊），定期向會員單位提供國內外乳業發展的有關政策和信息。協會編制的年度公報和《乳制品企業經濟技術指標匯編》是行業內重要的參考資料。協會舉辦的年會、乳品技術精品展示會和多個專業會議已成為我國乳制品行業規模最大、最權威、最重要的行業活動。

多年來中國乳制品工業協會在國家主管部門的領導下，在廣大會員單位的支持下，認真開展工作，努力為行業、企業和政府服務。協會的凝聚力、知名度逐步得到加強和提高，協會的力量不斷得到發展和壯大，為我國乳制品工業的健康、快速發展起到了積極的推動作用，做出了自己應有的貢獻。