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主辦單位：中國酒業協會
承辦單位：山東葡藤匠心農業科技有限公司
山東葡藤匠心農業科技有限公司是經中國酒業協會批準的葡萄酒果露酒類職業資格技能鑒定培訓組織單位。經中國酒業協會批準，由中國酒業協會主辦、山東葡藤匠心農業科技有限公司承辦的“國家葡萄酒四級品酒師、四級/三級釀造工職業技能鑒定培訓班”將于2020年7月21日-24日在山東煙臺市開班。現將具體事宜通知如下：
一、適合對象：現從事葡萄酒品評、釀造及相關工作的從業人員，包括生產、銷售、餐飲領域等從業人員及葡萄酒愛好者。
二、培訓規模：40人左右
三、培訓教材：全國釀酒行業職業技能鑒定統一培訓教材
培訓及考試內容
(一)酒精飲料及葡萄酒定義與分類
(二)葡萄酒行業法規
(三)釀酒葡萄栽培及常見釀酒葡萄品種概要
(四)國內外主要葡萄酒產區及代表性產品介紹
(五)葡萄酒釀造工藝概要
(六)葡萄酒質量分析
(七)葡萄酒品嘗理論與實踐
參訓者通過學習葡萄酒品嘗學的基本原理和相關理論知識，基本掌握葡萄酒品嘗方法和釀造技術；結合實際的品嘗訓練，能分辨出葡萄酒感官質量的優劣，提高葡萄酒品嘗水平、釀造水平。
培訓時間、地點
(一)培訓時間：2020年7月21日-24日（3天培訓、1天考試）。報名繳費截止時間：2020年7月15日
授課教師
培訓教師由中國酒業協會從國家高級釀酒師和一級品酒師中選拔產生，具豐富的葡萄酒行業從業經驗。
皖公網安備 34011102001906號
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